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Blanquet de Peru à Tailandesa
Ingredientes - 3 mangas, tipo hadem maduras, descascadas e cortadas em tiras bem finas. - 1 colher (chá) de açúcar - 1 colher (café) de sal - 1 colher (sopa) de aceto balsâmico - pimenta-do-reino recém-moída a gosto - ½ pimentão verde cortado em tirinhas bem finas - ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas bem finas - 1 embalagem de Blanquet de Peru Fatiado Sadia Light (250g), fatiado  Modo de Preparo
Coloque a metade das mangas no copo do liquidificador e tempere com o açúcar, o sal, o aceto e a pimenta. Bata bem até obter um molho homogêneo e passe para uma tigela. Acrescente o restante da manga, os pimentões e misture bem. Em pratinhos individuais coloque 2 fatias de Blanquet dobradas e sirva com uma porção do molho de manga. Dica/Variação
Dica: Você também pode usar esta receita para preparar um lanche diferente. Basta montar um sanduíche usando pão preto ou integral e recheando com fatia de blanquet cobertas com o molho de manga.
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