Numa saladeira, coloque a alface, a cenoura, a abobrinha, o pepino, o broto de alfafa e o peito de peru.
À parte, misture o vinagre, a mostarda, o açúcar, o sal e a pimenta.
Junte o azeite aos poucos, batendo com um garfo.
Regue o molho sobre a salada, misture bem e sirva em seguida.
 | Tempo de Preparo: | 15 minutos |
 | Rendimento: | 4 porções |