Salada Califórnia

Ingredientes

- 4 batatas cozidas cortada em cubos pequenos
- ½ xícara (chá) de salsão picado
- 3 maçãs sem caroço cortadas em cubos pequenos
- Suco de 1 limão
- 1 pé de alface americana lavada e rasgada
- 250g de Blanquet de Peru Sadia Light cortado em tiras finas

Para o Molho:

- Sal e pimenta-do-reino preta recém moída a gosto
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 copo de iogurte natural
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de salsinha picada
- 6 nozes picadas

Misture a batata, o salsão, a maçã, o suco de limão, a alface, o blanquet e reserve.

Numa saladeira, misture os ingredientes do molho e bata para incorporar bem.
Despeje a mistura de batatas sobre o molho. Mexa a salada e decore com galhos
de salsa e pedaços de nozes.

Sirva em seguida.

	Tempo de Preparo:	1 hora e meia
	Rendimento:	6 porções