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 Peru com Virado de Abóbora e Agrião
Dica exibida no no Receita Minuto
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Comemorações em grande estilo exigem a presença de um convidado especial: Peru Sadia - uma ave de carne macia e suculenta com sabor que todos adoram! Para acompanhar, uma receita interessante, que substitui a tradicional farofa – Virado de Abóbora e Agrião!
Para preparar o virado, aqueça um pouco de óleo em uma panela grande e doure o bacon e o alho. Então, acrescente os cubos de abóbora, 2 xícaras (chá) de água e cozinhe por mais ou menos 20 minutos, tomando cuidado na hora de mexer, para não desfazer os cubos. Quando estiver cozido, acrescente as folhas de agrião, deixe no fogo por mais 2 a 3 minutos, para que murchem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo, coloque a farinha de mandioca e mexa bem.
Aí, é só servir o Peru Sadia assado, acompanhado desse virado delicioso... Será a estrela da mesa! Veja a receita.
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