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 Tortinhas de Cogumelos
Dica exibida no no Note e Anote
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A gente sempre se atrapalha quando tem que fazer um jantar diferente ou preparar um petisco mais sofisticado para receber uma visita importante... Então, procura em livros receitas “complicadérrimas” que, além de caras, não ficam do jeito que imaginamos.
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Qualy Oliva traz uma receita super especial: Tortinhas de Cogumelos. Além de serem um canapê perfeito, ainda servem como entrada para o jantar, acompanhadas de uma saladinha verde...
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E o melhor: são fáceis de fazer! Para as forminhas, umedeça fatias de pão de fôrma sem casca, coloque-as entre folhas de papel-filme e abra com o rolo de macarrão. Quando estiverem fininhas, acomode-as em fôrmas para empadinha, corte as rebarbas e leve ao forno por 10 minutos. Para o recheio, refogue cogumelos Paris, Shimeji e Shitake com Qualy Oliva, misture cubinhos de tomate e salsa. Preencha as forminhas de pão e sirva a seguir! Veja a receita.
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