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 O segredo do Bife!
Dica exibida no no Note e Anote
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Não tem nada mais cotidiano em nossa cozinha do que o bife. Mas, para fazer um bom bife tem um segredinho...
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O segredo é usar Qualy, da Sadia! Qualy é uma margarina com alto teor de lipídios e, por isso, suporta bem a fritura. Usando Qualy você garante a maciez e suculência da carne, além daquela crostinha apetitosa. E Qualy ainda dá ao bife um toque super especial de sabor e um dourado uniforme, que não conseguimos com o óleo!
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É fácil fazer um bife nota 10! Primeiro, você deve aquecer bem a frigideira. Então, acrescente Qualy e espere derreter até que você perceba uma fumacinha clara: esse é o momento certo para fritar! Doure o bife, virando apenas uma vez – é importante não ficar virando a carne o tempo todo, nem pressionar com o garfo, pois isso compromete a maciez do bife. É só acompanhar com uma saladinha e o almoço está na mesa! Veja a receita.
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