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 Calabresa Enroladinha à Provençal
Dica exibida no no Note e Anote
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Uma alimentação mais equilibrada, rica em fibras, é essencial para manter a saúde em dia. E muitos dos nutrientes que nosso corpo precisa estão presentes nos vegetais, que consumimos em saladas fresquinhas e coloridas. Mas, e no inverno? Com esse friozinho, ninguém pensa em comer salada...
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Por isso mesmo essa dica é tão legal: Lingüiça Calabresa Enroladinha Sadia com Salada! Um prato bonito de ver e simples de fazer! Prepare assim: faça uma mistura com cubinhos de tomate, azeite, alho picado e sal. Disponha folhas de rúcula e escarola em uma travessa e espalhe a mistura de temperos sobre elas. Então, retire a lingüiça da embalagem, tomando cuidado para manter o formato enrolado, e frite-a dos dois lados com um pouco de margarina. Coloque a lingüiça bem quente sobre a salada e sirva imediatamente.
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O calor da lingüiça dá uma leve aquecida na salada, deixando-a perfeita para saborear, mesmo nos dias frios. Além disso, a refeição está completa - se quiser, acompanhe com um pouco de arroz ou fatias de pão torrado e bom apetite! Veja a receita.
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