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 Berinjela Express
Dica exibida no no Note e Anote
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O mês de julho está chegando! Daqui a poucos dias a criançada entra em férias e passa mais tempo em casa... Aí, precisamos procurar maneiras de simplificar nossa vida para poder desfrutar desses momentos com os pequenos.
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Sem dúvida alguma, fazer uma refeição em poucos minutos é o ideal para essas situações. Por isso essa dica da Sadia é tão útil: Berinjela Recheada preparada no microondas! O recheio é preparado com a Lingüiça Pernil e Paleta Sadia, o que deixa o prato cheio de sabor e garante as proteínas da refeição!
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Frite as lingüiças sem acréscimo de gordura, corte-as em rodelas e reserve. Então, corte as berinjelas ao meio e leve-as ao microondas em potência alta por 8 minutos. Retire toda a polpa das berinjelas, e faça um recheio, misturando cubinhos de pão de fôrma, alho, azeite, salsa e sal. Preencha as cavidades das berinjelas com esse recheio, disponha as rodelas de lingüiça, polvilhe mussarela ralada e volte ao microondas por mais 4 minutos, ainda em potência alta. Pode servir! Veja a receita.
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