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 Tagliarini com Ragu de Lingüiças
Dica exibida no no Note e Anote
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Sabe aqueles gostosos almoços de domingo, com toda a família reunida em volta da mesa? Qual o melhor prato para essas ocasiões? Macarronada! Aproveite essa deliciosa sugestão: Tagliarini com Ragu de Lingüiça!
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O ragu é uma especialidade da culinária internacional, um tipo de molho de cozimento bem lento, o que faz com que tenha textura mais encorpada e sabor mais marcante. Normalmente, é preparado a partir de uma base de tomates e carne. Nessa sugestão, preparamos com a Lingüiça Pernil e Paleta Sadia, que empresta seu aroma ao molho, resultando em um perfume de dar água na boca...
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Comece a preparar o ragu fritando bem a lingüiça em rodelas em um pouco de azeite. Então, junte cebola, alho e deixe dourar. Acrescente tomates maduros picados, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Aí, é só cobrir a massa com esse molho e servir bem quente. É perfeito para os dias frios! Veja a receita.
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