|
|
 |
  |
|
|
 Picanha com Cebolas
Dica exibida no no Note e Anote
|
|
|
|
|
Você já experimentou a Picanha Suína? É um corte muito saboroso, macio e extremamente suculento, proveniente do pernil do suíno. E a Sadia tem essa novidade: Picanha Suína Sadia Grill! Já vem cortada no tamanho certo, temperada do jeito que a gente faz em casa e ainda conta com recurso do “Espeto Fácil”: o desenho indica o local correto para espetar.
|
|
Já ensinamos aqui como assá-la corretamente na grelha. Então, hoje vamos dar a dica de prepará-la no forno. Assim, se você ainda não experimentou essa delícia, pode aproveitar para fazê-la hoje mesmo, para o almoço!
|
|
Como para todas as outras carnes, é importante selar a picanha antes de levá-la ao forno – basta colocar em uma frigideira bem quente e deixar tostar levemente em todos os lados. Então, coloque-a em uma assadeira e cubra a peça com papel-alumínio, para evitar que doure por fora e fique crua no centro. Depois de 20 minutos, retire o papel e retorne ao forno, por mais 10 minutos, aproximadamente. Para deixá-la ainda mais saborosa e suculenta, regue a carne com sua própria gordura, durante o cozimento.
|
Para acompanhar, cebolas preparadas na mesma assadeira que a picanha e um arroz diferente, com uvas-passas e raspas de limão. Veja a receita.
|
  
|
|
|
|
|
|
|
