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 Costela com Abacaxi
Dica exibida no no Note e Anote
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Um bom conhecedor de carnes sabe que a costela é uma das melhores partes do suíno. E a Sadia, sabendo disso, não poderia deixar de oferecer esse corte tão especial em uma linha igualmente especial: Sadia Grill. O segredo para o sucesso de seu churrasco!
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A Costela Sadia Grill já vem cortada do jeito certo e com o tempero que todo mundo gosta: sal, alho, cebola, salsinha... É só espetar e assar – fica uma delícia no forno, na grelha e no braseiro! Olha só essa sugestão: Costela no Bafo – um prato super tradicional, muito apreciado pelo brasileiro. E, para deixá-la suculenta, macia e saborosa, basta seguir o modo de preparo correto.
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Primeiro, leve a costela ao braseiro mais forte, para selar a carne, por cerca de 5 minutos de cada lado. Então, embrulhe a peça em papel-alumínio e deixe assar, com o calor médio, durante 30 minutos, aproximadamente. Aí, é só retirar o papel e completar o cozimento até que fique dourada. Para acompanhar, uma salada bonita e refrescante feita com cubinhos de abacaxi e hortelã! Uma combinação perfeita! Veja a receita.
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