Sadia

Que tal aproveitar que hoje é Dia Internacional da Mulher para mostrar à família e aos amigos que churrasco bem feito também é coisa de mulher? Basta saber a técnica correta de preparo e contar com carnes de qualidade, temperadas na medida certa. Achou muito complicado?

Pode relaxar, porque a Sadia já fez metade do trabalho por você: Linha Sadia Grill – com produtos desenvolvidos especialmente para que seu churrasco seja um sucesso – como a picanha suína! Essa carne é obtida a partir do corte traseiro do suíno, uma região bastante macia e saborosa. Ela já vem temperada; é só espetar e assar. E o segredo para deixá-la assim, perfeita, a gente também conta!

Para assar, deve-se inicialmente deixá-la na grelha em uma altura mais baixa, com um calor mais intenso, por cerca de 5 minutos de cada lado, para “selar” a carne, evitando que perca seus sucos naturais. Após esse tempo, coloque a peça em uma grade mais alta, com a camada de gordura virada para cima e deixe que asse por cerca de 40 minutos. No final do cozimento, vire a gordura para baixo, para que fique dourada e crocante.

Para acompanhar, dois tipos de salada: um mix de folhas e gomos de laranjas, bem simples; e uma salada fria de 7 grãos, super completa, rica em fibras – que mostra que você também entende de saúde! Veja a receita.