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 Salada com Mortadela e Figos
Dica exibida no no Note e Anote
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Todo dia é dia de Mortadela Sadia! Só ela é assim, rosadinha, macia, saborosa... Além do aroma, que é inconfundível. Essa é campeã de preferência lá em casa!
A dica é uma salada que, além de marcar presença na mesa por sua beleza, marca também no sabor, graças à combinação de figo e mortadela. E, para dar um toque de sofisticação, o molho vem desenhado no prato, como nos grandes restaurantes!
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No molho, você vai usar aceto balsâmico e vinho do Porto. Para dar essa textura licorosa, basta deixar no fogo para reduzir. Depois de pronto, despeje delicadamente no prato, em movimentos de zigue-zague, formando o desenho.
Então, prepare a salada, rasgando folhas de alface e escarola. Sobre as folhas, acomode pedaços de figo e tirinhas de Mortadela Sadia enroladas como tubinhos. Gostosa de comer, bonita de se ver e rápida de fazer. Só podia ser Sadia! Veja a receita.
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